爆炒鱿鱼须

By芊芊_DOkzbcaviraI

(相关资料图)

原料：鱿鱼须、红辣椒、姜、大蒜头、洋葱、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒。

做法步骤：

第1步、准备好鱿鱼须，打花刀，切成鱿鱼卷。

第2步、洋葱切成片、红辣椒切成大圈，姜切成丝，鱿鱼用料酒和胡椒粉抓匀腌一会儿。

第3步、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。

第4步、起锅烧油，油七成热时，下入鱿鱼须和姜丝快速翻炒变色。

第5步、铲至一边，下入洋葱和辣椒翻炒断生。

第6步、加入调好的汁，快速翻炒均匀出锅。

第7步、好了，简单又美味，营养又健康的一道快手菜。

小贴士：

炒鱿鱼一定要大火，快速翻炒，不能炒久了，要不能会好老，咬不动哦。

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